Mousse di Zafferano e Fiori d’Arancio (4 persone)
Ingredienti:
– 200 ml di panna fresca
– 1 cucchiaio di latte caldo
– 2 cucchiai di zucchero
– 2 cucchiai di acqua di fiori d’arancio
– Zafferano
– Biscotti di mandorle o linguine di gatto per accompagnare
Preparazione:
Sciogliete lo zafferano nel latte caldo. Montate la panna con lo zucchero, unite il latte aromatizzato con lo zafferano e l’acqua dei fiori d’arancio. Il risultato deve essere una mousse soffice. Distribuite in coppette e decorate con qualche biscotto.
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